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Unsere Gänse haben neue Freunde bekommen – nun watscheln auch Enten und gackern auch Hühner bei uns am Hof
Uns geht´s GANS gut
Unsere Gänse verbringen die Zeit als „Gösseln“ im warmen Stall. Dort werden sie behutsam aufgezogen bis der Kükenflaum dem weißen Federkleid weicht. Mit der vollen Befiederung sind die Tiere wetterfest und auch widerstandsfähig gegen schlechtes Wetter. Nun können die Gänse auf die Weide – gemeinsam watscheln sie auf den Wiesen, fressen saftiges Gras und genießen in der Sonne. Bis November wachsen die Tiere innerhalb von 28 Wochen zu den Osttiroler Weidegänsen heran.
Wir sind GANS glücklich
Die Weide verleiht dem Fleisch der Dolomitengans ein sehr schmackhaftes Aroma. Durch die FREILANDHALTUNG dauert es doppelt so lange, bis das Tier die Schlachtreife erreicht, wie in der konventionellen Mast. Geschlachtet werden die Weidegänse direkt Ab Hof – ohne Transportstress! So erzeugen wir Fleisch in höchster Qualität. Das dunklere, fettärmere Fleisch zeichnet sich durch besonders niedrigen Bratverlust aus, daher „MEHR GANSL“ in der Pfanne nach dem Braten für euch.
Artgerechte Fütterung
Ostiroler-Weidegänse werden ausschließlich mit Weidegras und regionalem Getreidefutter aufgezogen. Das langsame Heranreifen der Vögel und die sorgfältige Fütterung sorgen für den einzigartigen Geschmack.
Viel Platz an der Sonne
Für eine Gans stehen 15m² Grünfläche zur Verfügung. Somit kann die Ostiroler – Weidegans ausreichend viel Grünfutter auf den Weiden vorfinden, wodurch das Fleisch sehr feinfasrig und wohlschmeckend wird.
„Gössel“ aus Österreich
Es ist uns ein Anliegen, dass die Eltern unserer Gössel artgerecht, nach den strengen heimischen Tierschutzbestimmungen gehalten werden. Deshalb setzen wir ausschließlich auf heimische Qualität. Unsere Küken schlüpfen am Ganslhof Maringer, der einzigen Gänse Brüterei in Österreich.
LEADER Projekt „Dolomitengans“
Ziel des Projekts ist die Gründung einer Betriebsgemeinschaft und somit Gründung eines eigenständigen landwirtschaftlichen Betriebes für die Aufzucht, Versorgung und Vermarktung von Weidegänsen. Außerdem wird eine eigene Marke für den Außenauftritt und die Umsetzung aller Aktivitäten durch die drei Partner entwickelt.
Weitere Informationen zu unserem Projekt finden Sie HIER
